ENSALADA “MEZCLUM” CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
| Nº de comensales | 4 |
| Tiempo de preparación | 15 min |
| Dificultad | Fácil |
| Fuente | Propia |
Pues ya iba tocando… y hoy toca ensalada!! después de subir día sí y día también dulces, pues hoy os traigo una rica ensalada. Hace un tiempo probé una ensalada en un Restaurante Italiano en la que la vinagreta era de mosaza y miel y desde entonces siempre he tenido la curiosidad de hacerla, así que aquí os dejo la receta para que la probeis algún día, está buenísima y el sabor es muy diferente pero delicioso, os la recomiendo.
INGREDIENTES:
- Un paquete de ensalada preparada “mezclum” (puede servir cualquier mezcla de vegetales que os guste)
- 4 palitos de mar (surimi)
- un buen puñado de nueces mondadas
Para la vinagreta:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza de Dijón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Batimos todos los ingredientes de la vinagreta con unas varillas o un tenedor, dejamos reposar unos minutos.
Mientras, echamos la ensalada bien lavada y muy bien escurrida en una fuente, echamos encima las nueces mondadas y los palitos de mar cortados del grosor de un dedo, y antes de servir echamos la vinagreta por encima, movemos bien para que todo se mezcle y listo para comer.
Una ensalada muy rica y apetecible para esta época del año!!
