GUISO DE POLLO CON GARBANZOS A LAS HIERBAS PROVENZALES
| COMENSALES | 4 |
| TIEMPO | 1 hora |
| DIFICULTAD | Fácil |
| FUENTE | Encarna de Mi Adorable Cocina |
Una maravillosa receta elegida para el reto semanal que hacemos en mi grupo de facebook Cocinar con Recetas, la receta es de Encarna, más conocida como Encarna Copia Cocina y ser una fanática de los retos!! jeje. Tengo que decir que en casa nos encantó, es una receta muy fácil y rápida y las hierbas le dan un toque buenísimo y diferente, os recomiendo que lo probéis porque os sorprenderá!!. Os dejo con la receta.
INGREDIENTES:
- Medio pollo en trozos
- dos patatas
- un tarro de garbanzos
- dos zanahorias
- una cebolla
- una cabeza de ajos entera
- un vaso de vino blanco
- un puñado de hierbas (yo eché provenzales)
- un tomate
- aceite
- colorante alimenticio
- sal
ELABORACIÓN:
Freimos la carne con una poca de sal, a fuego medio alto hasta dorarla, bajamos el fuego, añadimos la cebolla cortadita a trozos pequeños, agregamos la zanahoria, la cabeza de ajos cortado por la mitad y echamos el puñadito de hierbas, lo rehogamos todo añadiendo a continuación el tomate bien picadito, removemos de vez en cuando hasta que se sofríe todo, unos 10-15 min. Agregamos un chorro de vino blanco y agua hasta cubrirlo todo. Dejamos cocer unos 15 minutos, añadimos los garbanzos cocidos, las patatas y una pizca de colorante, comprobamos la sal y tapamos. Apagamos el fuego cuando están blandas las patatas. Y como resultado un guiso buenísimo que sin duda repetireis!!
