TIRAMISÚ RÁPIDO Y RON BACARDI ELIXIR
| Nº de comensales | 6-8 |
| Tiempo de preparación | 10 min + reposo |
| Dificultad | Fácil |
| Fuente | RecetarioCanecositas.com |
Estáis a punto de descubrir el secreto mejor guardado de BACARDÍ desde 1862: BACARDÍ ELIXIR.
Elixir es el nuevo ron suave con un sabor único e intenso, ideal para combinar. Está inspirado en la receta clásica de 1862 a base de ron con aroma de caña de azúcar tostada lo que le confiere su gran personalidad.
Bacardi ha confiado en este blog para que dé mi opinión sobre este Ron y por supuesto que lo voy a hacer…
Así es como viene la botella a mi casa, no me diréis que no es una pasada el envoltorio!! y cuando descubrí lo que hay dentro mucho mejor!!…
He optado por hacer esta receta, Tiramisú Rápido, y probar este ron en la cocina, que al fin y al cabo es mi pasión y tengo que decir que queda exquisito!! os lo recomiendo 100%, pero no sólo en este postre sino como acompañamiento… Un vaso… unos hielos… una rodajita de limón… BACARDÍ ELIXIR y a disfrutar!! que más se puede pedir!!
Os dejo con la receta, que ya veréis que fácil y rápido se hace y lo rica que queda!!
INGREDIENTES:
- Una plancha de bizcocho genovés, aunque siempre podemos recurrir a los sufridos bizcochos de soletilla.
Para el relleno:
- 140 gr de azúcar
- 1 tarrina de mascarpone (250 gr)
- 1 tarrina de queso de untar (200 gr)
Para bañar el bizcocho:
- 1 vaso de agua
- 1 cucharada sopera de café soluble
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada sopera de RON BACARDÍ ELIXIR
ELABORACIÓN:
En Thermomix:
PARA EL RELLENO:
Poner el azúcar en el vaso, hacerlo glass, durante unos 15 segundos.
Poner la mariposa, añadir los quesos, batir en velocidad 3, durante unos 15 a 20 segundos, hasta que se mezcle todo, que quede como nata montada.
Parece blanda la crema, pero se puede coger con la cuchara y no cae.
PARA BAÑARLO:
Colocar el aro en el plato donde vayamos a servir el tiramisú, colocar la primera base de bizcocho, empaparlo con la mezcla del café y RON BACARDÍ ELIXIR, rellenarlo con la mitad de la crema, tapar con la otra mitad, empaparla de café, y añadir encima el resto de la crema. Espolvorear cacao por encima y listo!!.
Modo tradicional:
PARA EL RELLENO:
Mezclamos con ayuda de una batidora de varillas los quesos con el azúcar que previamente habremos triturado con un molinillo de café o similar, hasta conseguir una mezcla homogénea, para ello bastarán unos 15-20 segundos, no más y quedará como una nata montada muy fuerte. Reservamos en el frigorífico.
PARA BAÑAR EL BIZCOCHO:
Ponemos una base de bizcocho, y regamos con la mezcla de café con el RON BACARDÍ ELIXIR, y una vez bañado todo, echamos una capa de relleno, después otra vez bizcocho bañado y otra capa de relleno, terminamos espolvoreando cacao por encima y a comer!!.
Podemos presentarlo o en tarta o en vasitos individuales, según nos guste más, de igual manera estará riquísimo!!
